청국장 건장에 좋은 이유.

청국장이 건강에 좋은 이유와 청국장의 주요 효능 및 영양성분에 대해 설명드리겠습니다.

 

1. 청국장의 주요 효능:

- 장 건강 개선: 청국장에는 프로바이오틱스인 바실러스균이 풍부하여 장내 유익균을 증가시켜 장 건강을 개선합니다.

- 면역력 강화: 청국장에는 항산화 물질인 이소플라본이 풍부하여 면역력을 높이고 질병 예방에 도움을 줍니다.

- 혈중 콜레스테롤 개선: 청국장의 발효 과정에서 생성되는 나토키나제 효소가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.

- 골다공증 예방: 청국장에는 칼슘, 마그네슘, 비타민K 등이 풍부하여 골다공증 예방에 효과적입니다.

 

2. 청국장의 주요 영양성분:

- 단백질: 청국장은 대두 단백질이 풍부하여 필수 아미노산 공급에 도움을 줍니다.

- 식이섬유: 청국장에는 불용성 식이섬유가 풍부하여 장 건강과 변비 예방에 도움을 줍니다.

- 비타민: 청국장에는 비타민 B1, B2, B6, K 등이 풍부합니다.

- 미네랄: 청국장에는 칼슘, 마그네슘, 철분, 아연 등 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다.

 

따라서 청국장은 장 건강 개선, 면역력 강화, 콜레스테롤 관리, 골다공증 예방 등 다양한 건강상의 이점을 제공하는 매우 건강한 식품이라고 할 수 있습니다.