반응형 고기연육1 고기 연육에 좋은 과일들. 1. 파인애플- 파인애플에는 브로멜라인이라는 단백질 분해 효소가 들어있어 고기를 연하게 만들어 줍니다.- 파인애플 즙이나 파인애플을 갈아서 고기에 바르면 효과적으로 연육이 됩니다. 2. 키위- 키위에는 아세틸브로멜라인이라는 단백질 분해 효소가 있어 고기를 부드럽게 해 줍니다.- 키위를 갈아서 고기에 바르거나 키위 주스를 부어두면 좋습니다. 3. 파파야- 파파야에는 파파인이라는 단백질 분해 효소가 들어있어 고기를 연하게 해 줍니다.- 파파야를 갈아서 고기에 바르면 연육 효과를 볼 수 있습니다. 4. 무화과- 무화과에도 브로멜라인과 유사한 단백질 분해 효소가 들어있습니다.- 무화과를 갈아서 고기에 바르면 연육 효과를 기대할 수 있습니다. 이 외에도 레몬, 오렌지 등의 시트러스 계열 과일에도 유사한 효소가 들.. 2024. 8. 26. 이전 1 다음 반응형
