반응형 냉이나물1 냉이와 달래의 영양학적 차이 냉이와 달래 모두 봄철에 먹는 향긋한 채소지만, 영양성분에는 약간의 차이가 있습니다. 냉이의 영양성분 • 냉이는 비타민 C가 매우 풍부하며, 이는 면역력 강화와 항산화 작용에 기여합니다. • 비타민 A를 함유하고 있어 눈 건강과 피부, 면역 체계에 좋습니다. • 칼륨, 칼슘, 철분 등의 미네랄이 들어 있어 혈압 조절, 뼈 건강, 혈액 생성에 도움을 줍니다. • 식이섬유도 포함하고 있어 장 건강을 개선하고 소화를 촉진합니다. 달래의 영양성분 • 달래는 비타민 C와 비타민 A도 함유하고 있지만, 냉이에 비해 상대적으로 적은 양일 수 있습니다. • 면역 체계를 강화하고 항산화 작용을 하는 데 도움을 줍니다. • 달래에는 알리신과 같은 황화합물이 포함되어 있어 특유의 향을 내며, 이는 항균 효과가 있을 수 있습.. 2024. 3. 17. 이전 1 다음 반응형
