반응형 영양소1 다양한 영양 성분을 가진 청국장 청국장은 대두를 발효시킨 한국의 전통적인 음식입니다. 그로 인해 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 1. **단백질**: 청국장은 고단백 식품으로, 대두를 주 원료로 사용하기 때문에 단백질 함량이 매우 높습니다. 단백질은 근육 성장과 복구, 그리고 체내의 다양한 기능을 지원하는 데 필요한 영양소입니다. 2. **이소플라본**: 청국장에는 이소플라본이 풍부하게 들어 있습니다. 이소플라본은 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하며, 암 예방, 갱년기 증상 완화 등에 도움을 줄 수 있습니다. 3. **미네랄**: 청국장은 칼슘, 철분, 마그네슘 등 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 이들 미네랄은 뼈 건강, 혈액의 산소 운반, 신경과 근육의 기능 유지 등에 필요합니다. 4. **비타민**: 청국장은 비타.. 2024. 1. 8. 이전 1 다음 반응형
