반응형 익힌오이1 오이를 익혀먹으면 더 좋을까? 1. 영양 흡수 증진: - 익히면 오이 속 섬유질이 부드러워져 소화 흡수가 더 용이해집니다. - 특히 베타-카로틴, 비타민 C 등의 영양소 흡수가 증가합니다. 2. 항산화 효과 향상: - 익히면 오이에 함유된 페놀 화합물의 생물학적 활성이 증가합니다. - 이를 통해 항산화 능력이 더욱 강화되어 노화 방지에 도움을 줍니다. 3. 염증 완화: - 오이에 들어있는 쿠쿠르비타신이 열에 의해 더욱 활성화됩니다. - 이 성분이 염증을 줄이고 통증 완화에 기여합니다. 4. 소화 기능 개선: - 익힌 오이는 섬유질이 부드러워져 소화 흡수가 더 용이해집니다. - 이를 통해 위장 기능 향상과 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 5. 비타민 함량 증가: - 일부 비타민, 특히 비타민 A와 .. 2024. 9. 17. 이전 1 다음 반응형
