반응형 장마철2 장마철에 먹기 좋은 음식 장마철에는 가벼운 식사와 신맛, 산뜻한 맛이 좋습니다. 이른 봄부터 여름까지 체온을 낮추고 식욕을 돋우는 음식으로는 다음과 같은 것들이 추천됩니다. 1. 냉면: 냉면은 시원하고 가볍게 먹을 수 있어, 장마철에 가장 인기 있는 메뉴 중 하나입니다. 2. 전: 야채 전, 버섯 전, 김치전, 물회 전 등 오직 재료와 밀가루로 만든 전은 장마철에 매우 인기가 있습니다. 3. 찜: 대부분의 찜 요리는 뜨거운 불에서 만들어지는 요리이기 때문에, 장마철에는 어울리지 않을 수 있습니다. 그러나 중국의 언덕에서 온 쌍둥이 베이징 오리, 생선, 차돌박이 등을 장시간 슬로우 쿠킹 하여 만든 삶은 요리는 인기가 있습니다. 4. 비빔밥: 비빔밥은 가볍고 건강하며 식욕을 돋우는 요리입니다. 직접 만들어 먹기도 좋고, 음식점에서 .. 2023. 6. 30. 장마철 조심할 음식 & 장마철 안전한 음식 장마철에는 높은 습도와 기온으로 인하여 식중독이나 부패가 쉽게 일어날 수 있기 때문에 다음과 같은 음식들에 주의를 기울여야 합니다. 1. 유제품: 흡습력이 높아 기온이 높은 장마철에는 부패하기 쉽습니다. 신선한 유제품을 먹는 것이 최선이며, 반드시 유통기한을 확인하세요. 2. 생선과 해산물: 신선도가 떨어지면 세균 증식의 원인이 됩니다. 최근 잡힌 것을 구입하고 깨끗하게 손질한 후 빨리 요리해 먹는 것이 좋습니다. 3. 육류: 고기의 경우 식중독 발생 위험이 있으므로, 상온에서 보관하지 말고 냉장고에서 보관하고 곧 사용하세요. 4. 반찬류: 김장, 절임, 햄, 소시지, 피클 등 금방 상할 수 있는 반찬은 조금씩 섭취하는 것이 좋습니다. 5. 식재료의 접촉: 조리 시 무엇을 하든 위생에 각별히 유의하여야 .. 2023. 6. 28. 이전 1 다음 반응형
