'전'에 대해서~
[전의 유래와 역사] 전의 유래는 정확히 알려진 바는 없지만, 한국 전통음식인 전의 역사는 굉장히 오래 된 것으로 알려져 있습니다. 전의 제조방법은 일반적으로 밀가루, 계란, 물을 섞어 반죽을 만들고, 이 안에 다양한 재료를 넣고 부친 것입니다. 전에 사용되는 재료로는 부추, 새우, 오징어, 고구마, 호박 등 매우 다양합니다. 각 지역마다 전을 만드는 방법과 재료도 다릅니다. 전의 유래에 대한 정확한 출처는 알려지지 않았지만, 한국의 역사와 문화에서 이를 추측할 수 있는 동기가 있습니다. 예를 들어, 사향에서는 과거에 존재했던 둥근 떡을 수정하여 그 안에 양파와 쇠고기를 넣어 볶은 것이 전에 속하는 것으로 알려져 있습니다. 전은 한국에서는 전통적으로 '전', 일본에서는 'お好み焼き', 중국에서는 '煎饼'..
2023. 6. 28.
