반응형 청국장장점1 발효식품과 비교했을 때의 청국장의 장점. 1. 청국장의 장점: - 단백질 함량이 높음: 청국장은 대두 단백질이 풍부하여 다른 발효식품에 비해 단백질 함량이 높습니다. 이는 건강한 근육 유지와 성장에 도움을 줍니다. - 프로바이오틱스 함량이 높음: 청국장에는 장내 유익균인 바실러스균이 다량 함유되어 있어 장 건강 증진에 탁월합니다. - 항산화 효과: 청국장에는 이소플라본, 폴리페놀 등의 항산화 물질이 풍부하여 질병 예방에 효과적입니다. - 혈중 콜레스테롤 개선: 청국장의 나토키나제 효소가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다. - 골다공증 예방: 청국장에 풍부한 칼슘, 마그네슘, 비타민K가 골다공증 예방에 기여합니다. 2. 청국장 먹는 법: - 청국장을 물에 섞어 스프나 찌개로 먹는 것이 가장 일반적입니다. - 청국장을 밥 위에 얹어 .. 2024. 8. 22. 이전 1 다음 반응형
