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맛있는 건강 정보통254

무화과 제철 시기와 효능에 대해서. 무화과의 제철 시기:- 무화과는 주로 여름과 가을에 수확되는 과일입니다.- 우리나라에서는 8월부터 10월 사이가 가장 맛있고 풍부한 무화과 제철 시기입니다.- 이 시기에 무화과는 당도가 높고 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 무화과의 영양성분:- 무화과는 다양한 영양소가 풍부한 과일입니다.- 특히 다음과 같은 영양성분이 풍부합니다:  1. 식이섬유: 무화과에는 풍부한 식이섬유가 들어있어 장 건강에 도움을 줍니다.  2. 비타민 A: 무화과에는 베타카로틴이 풍부하여 피부와 눈 건강에 좋습니다.  3. 비타민 C: 무화과에는 비타민 C가 많이 포함되어 있어 면역력 증진에 도움이 됩니다.  4. 미네랄: 무화과에는 칼륨, 마그네슘, 철 등의 미네랄이 풍부합니다.  5. 항산화 물질: 무화과에는 폴리페놀 등의 .. 2024. 8. 27.
고기 연육에 좋은 과일들. 1. 파인애플- 파인애플에는 브로멜라인이라는 단백질 분해 효소가 들어있어 고기를 연하게 만들어 줍니다.- 파인애플 즙이나 파인애플을 갈아서 고기에 바르면 효과적으로 연육이 됩니다. 2. 키위- 키위에는 아세틸브로멜라인이라는 단백질 분해 효소가 있어 고기를 부드럽게 해 줍니다.- 키위를 갈아서 고기에 바르거나 키위 주스를 부어두면 좋습니다. 3. 파파야- 파파야에는 파파인이라는 단백질 분해 효소가 들어있어 고기를 연하게 해 줍니다.- 파파야를 갈아서 고기에 바르면 연육 효과를 볼 수 있습니다. 4. 무화과- 무화과에도 브로멜라인과 유사한 단백질 분해 효소가 들어있습니다.- 무화과를 갈아서 고기에 바르면 연육 효과를 기대할 수 있습니다. 이 외에도 레몬, 오렌지 등의 시트러스 계열 과일에도 유사한 효소가 들.. 2024. 8. 26.
파인애플 활용해서 먹는 법. 1. 생으로 먹기- 파인애플을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 과육을 잘라먹습니다.- 과육을 큐브 모양으로 자르면 샐러드나 과일 플레이트에 사용할 수 있습니다. 2. 주스로 만들기- 파인애플을 과즙 추출기로 짜서 신선한 파인애플 주스를 만들 수 있습니다.- 파인애플 주스는 비타민 C가 풍부하며 새콤달콤한 맛이 특징입니다. 3. 스무디에 넣기- 파인애플을 블렌더에 넣고 우유, 요구르트, 얼음 등과 함께 갈아 건강한 스무디를 만들 수 있습니다.- 스무디에 바나나, 시금치 등 다른 재료를 넣어도 좋습니다. 4. 디저트로 활용하기- 파인애플을 얇게 슬라이스 하거나 큐브 모양으로 자른 후 케이크, 아이스크림, 타르트 등의 토핑으로 사용할 수 있습니다.- 파인애플을 통째로 구워 허니, 메이플 시럽 등을 뿌려 디저트로 즐.. 2024. 8. 25.
여름 제철 과일에 무엇이 있나? 1. 수박:- 대표적인 여름 제철 과일로, 수분 함량이 높아 갈증 해소에 좋습니다.- 비타민 C와 라이코펜이 풍부하며, 항산화 효과가 있습니다.- 열량이 낮아 다이어트에 적합한 과일입니다. 2. 참외:- 시원하고 달콤한 맛이 특징입니다.- 비타민 C, 식이섬유, 칼륨 등이 풍부하여 건강에 좋습니다.- 수분 함량이 높아 여름철 건강 유지에 도움을 줍니다. 3. 체리:- 비타민 C와 안토시아닌이 풍부한 과일입니다.- 항산화 작용으로 노화 방지와 면역력 증진에 도움을 줍니다.- 달콤하고 상큼한 맛이 특징입니다. 4. 복숭아:- 비타민 A와 C, 식이섬유가 풍부한 여름 대표 과일입니다.- 달콤하고 향긋한 맛이 특징이며, 수분 함량이 높습니다.- 피부 미용과 혈액순환 개선에 효과적입니다. 5. 포도:- 비타민 C.. 2024. 8. 24.
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