커피콩 종류는? 커피를 가장 맛있게 먹는 방법?

 

커피콩의 종류

크게 아라비카와 로부스타가 가장 대표적입니다.

 

1. 아라비카(Arabica) : 전 세계 커피 소비량의 약 70% 이상을 차지하는 아라비카는 맛이 풍부하고 향이 좋아 많이 선호됩니다. 아라비카 종은 높은 고도에서 잘 자라며, 세심한 관리가 필요합니다.

 

2. 로부스타(Robusta) : 아라비카보다 쓴맛이 강하고 카페인 함량이 높습니다. 병충해에 강하고 생장 속도가 빠르며, 낮은 고도도 잘 자라는 특징이 있습니다.

 

이 외에도 라이베리카(Liberica)나 엑셀사(Excelsa) 등양한 종류의 커피콩이 있습니다.

 

커피를 가장 맛있게 먹는 방법

개인의 취향에 따라 다르지만, 아라비카 커피콩을 이용한 드립 커피는 많이 선호됩니다. 드립 커피는 커피의 본연의 맛과 향을 제대로 느 수 있습니다. 

 

드립 커피를 만드는 방법은 다음과 같습니다:

1. 커피콩을 신선하게 갈아서 드립백에 넣습니다. (1컵당 커피 분량은 약 10~15g)

2. 물은 커피 분량의 약 15~20배 정도를 추천합니다. (약 150~200ml)

3. 물을 끓인 후, 30초 정도 기다려서 약 90~95도 정도로 온도를 조절합니다.

4. 드립백에 물을 천천히 부어줍니다. (처음에는 커피분이 충분히 젖도록 약간 부어주고 30초 정도 기다린 후 나머지를 천천히 부어줍니다.)

5. 커피가 모두 내려가면 완성입니다.

 

이렇게 하면 아라비카 커피콩의 맛과 향을 최대한 즐길 수 있습니다. 물론, 커피의 맛은 원두의 상태, 분쇄도, 물의 온도 등 여러 요소에 의해 영향을 받으므로, 이를 적절히 조절하며 자신만의 최적의 맛을 찾아보시는 것도 추천드립니다.