피망과 파프리카의 차이점?

 

 

피망과 파프리카는 같은 적열매 과일에 속하는 식물이지만, 특성과 사용법에는 약간의 차이가 있습니다.

1. **맛**: 피망은 일반적으로 파프리카보다 맛이 약하고, 때로는 약간 쓴맛을 가지고 있습니다. 반면에 파프리카는 달콤하고 과일 같은 맛이 나며, 피망보다 풍미가 더 진합니다.

2. **색상**: 피망은 주로 초록색이지만, 노란색, 주황색, 빨간색 피망도 있습니다. 파프리카는 빨간색, 주황색, 노란색 등 다양한 색상이 있으며, 색상에 따라 맛과 단맛의 정도가 다릅니다.

3. **용도**: 피망은 주로 볶음, 구이, 샐러드 등에 사용되며, 파프리카는 그 자체로 먹거나, 샐러드, 스테이크, 피자, 파스타 등의 장식이나 토핑으로 사용됩니다.

4. **영양소**: 두 식물 모두 비타민 C가 많이 들어 있습니다. 그러나 파프리카는 피망에 비해 더 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 또한, 파프리카에는 카로틴도 많이 들어 있습니다.

이런 차이점들을 고려하여 요리에 어떤 것을 사용할지 결정하면 좋습니다.