피망 손질법에 대해서

 

 

피망 손질은 간단하면서도 특별한 방법이 필요합니다. 다음은 피망을 손질하는 방법을 설명드리겠습니다:

1. 준비: 피망은 먼저 깨끗이 씻어줍니다. 표면에 붙어있는 먼지나 잔여물을 제거하기 위함입니다.

2. 윗부분 자르기: 피망의 윗부분을 약 1cm 정도 자릅니다. 이때, 꼭지와 연결된 부분을 같이 잘라내면 속의 씨들이 보일 것입니다.

3. 씨와 속살 제거: 피망의 윗부분을 잘라내면, 안에 있는 흰색의 속살과 씨가 드러납니다. 이 부분을 손가락이나 작은 스푼을 이용하여 제거합니다. 특히 피망의 맛을 해치는 것은 이 흰색 부분이므로 꼼꼼하게 제거하는 것이 중요합니다.

4. 필요에 따라 자르기: 요리 방법에 따라 피망을 적절한 크기와 모양으로 잘라줍니다. 슬라이스 하거나, 주사위 모양으로 썰거나, 반으로 나누는 등 상황에 맞게 자를 수 있습니다.

이렇게 손질한 피망은 즉시 요리에 사용하거나 냉장 보관하면 됩니다. 냉장 보관 시에는 밀봉된 플라스틱 봉지나 냉장용기에 넣어 보관하는 것이 좋습니다.