닭국수의 효능과 레시피
[닭국수의 효능] 닭국수는 닭고기와 면사리, 그리고 다양한 야채로 만드는 한국의 전통 음식입니다. 1. 단백질 보충: 닭고기는 단백질이 풍부한 고기 중 하나입니다. 단백질은 근육 성장 및 유지, 면역 기능 강화, 조직 수리를 돕습니다. 2. 비타민 및 미네랄 섭취: 닭고기에는 B1, B2, B6, B12, 니아신 등의 비타민과 철, 아연, 인, 칼륨 등 다양한 미네랄이 함유되어 있어 피로 회복에 도움을 줍니다. 3. 면역력 강화: 닭고기에는 아르기닌이라는 아미노산이 들어 있으며, 이 아미노산은 면역 계획 및 상처 치유에 중요한 역할을 합니다. 4. 혈압 관리: 닭고기에 포함된 칼륨은 혈압을 낮추는데 도움이 되며, 비만과 고혈압 예방에 좋습니다. 5. 다양한 야채로 인한 영양소 섭취: 닭국수에 사용되는 야..
2023. 7. 23.
닭으로 할 수 있는 요리들.
닭으로 할 수 있는 요리들과 간단한 레시피를 정리해 보았습니다. 1. 양념치킨 - 닭다리살을 준비한 뒤 간장, 설탕, 고추장, 물, 마늘을 섞어 양념을 만듭니다. - 닭고기에 양념을 발라 냉장고에 30분 정도 재워 둡니다. - 달군 팬에 식용유를 두르고, 양념한 닭을 앞뒤로 기름에 지져줍니다. 2. 찜 닭 - 뼈 있는 닭을 물에 담가 핏물을 제거한 후, 식용유를 두르고 볶아 줍니다. - 고추장, 간장, 고춧가루, 설탕, 참기름, 마늘 등으로 양념을 만들어서 닭과 섞어줍니다. - 물을 적당량 넣고 센불에서 20분간 끓여준 후, 두부, 우동사리, 양파, 당근, 대파 고명 등 듬뿍 담근 볶음을 위에 올린 후 약불에서 삶아 줍니다. 3. 닭갈비 - 닭고기를 적당한 크기로 잘라 줍니다. - 고추장, 간장, 고춧가..
2023. 7. 11.
