까치~까치~ 설날엔 떡국 한그릇!
설날에 떡국을 먹는 이유는 여러 가지 전통적인 상징과 믿음이 있어요. 떡국에서 떡은 긴 생명과 번영을 상징하며, 백색은 순수함과 새로운 시작을 의미합니다. 또한, 떡국을 먹으면 한 살을 더 먹는다는 의미로, 새해에 나이를 한 살 더 먹는 한국의 전통적인 나이 계산법과도 관련이 있어요. 새해 첫날 떡국을 먹음으로써 건강과 장수를 기원하는 의미도 담겨 있습니다. 떡국 레시피 재료: • 떡국 떡 200g • 사골 육수 6컵 (또는 멸치, 다시마 육수) • 소고기(불고기용) 100g • 간장 1큰술 • 참기름 1작은술 • 김가루, 파, 계란, 소금, 후추, 참깨 (적당량) 만드는 방법: 1 육수 준비: 깨끗하게 우려낸 사골 육수나 멸치, 다시마 육수를 준비합니다. 2 떡 준비: 떡국 떡은 찬물에 불려 먼지를 제..
2024. 2. 3.
