반응형 장마2 장마철, 습한 날시에 음식 보관하는 법 습한 날씨에 음식 보관을 제대로 하지 않으면 쉽게 상할 수 있습니다. 1. **냉장 보관**: - **유제품**: 우유, 치즈, 요구르트 등은 항상 냉장고에 보관하세요. 특히 개봉한 유제품은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다. - **육류 및 생선**: 신선한 고기와 생선은 바로 냉장 보관하세요. 냉장고에서 보관할 때는 밀폐된 용기나 랩으로 감싸서 보관하면 냄새가 새지 않고 신선도를 유지할 수 있습니다. - **과일 및 채소**: 딸기, 상추, 시금치 등의 신선한 과일과 채소는 냉장 보관해야 합니다. 이때, 수분이 많은 과일과 채소는 종이 타월로 감싸서 보관하면 습기를 조절할 수 있습니다. 2. **냉동 보관**: - **육류 및 생선**: 장기간 보관이.. 2024. 7. 22. 장마철 조심할 음식 & 장마철 안전한 음식 장마철에는 높은 습도와 기온으로 인하여 식중독이나 부패가 쉽게 일어날 수 있기 때문에 다음과 같은 음식들에 주의를 기울여야 합니다. 1. 유제품: 흡습력이 높아 기온이 높은 장마철에는 부패하기 쉽습니다. 신선한 유제품을 먹는 것이 최선이며, 반드시 유통기한을 확인하세요. 2. 생선과 해산물: 신선도가 떨어지면 세균 증식의 원인이 됩니다. 최근 잡힌 것을 구입하고 깨끗하게 손질한 후 빨리 요리해 먹는 것이 좋습니다. 3. 육류: 고기의 경우 식중독 발생 위험이 있으므로, 상온에서 보관하지 말고 냉장고에서 보관하고 곧 사용하세요. 4. 반찬류: 김장, 절임, 햄, 소시지, 피클 등 금방 상할 수 있는 반찬은 조금씩 섭취하는 것이 좋습니다. 5. 식재료의 접촉: 조리 시 무엇을 하든 위생에 각별히 유의하여야 .. 2023. 6. 28. 이전 1 다음 반응형
