파스타와 잘 어울리는 와인은 어떤 게 있을 까?

 

파스타와 함께 즐길 수 있는 와인은 크게 파스타의 소스와 재료에 따라 달라집니다. 여기 몇 가지 추천드리겠습니다:

1. 토마토소스 파스타: 토마토 소스는 산미가 강하므로 이에 대응할 수 있는 산도가 높은 레드 와인이 잘 어울립니다. 이탈리아의 키안티(Chianti)나 캘리포니아의 진판델(Zinfandel)을 추천드립니다.

2. 크림 소스 파스타: 부드러운 크림소스에는 바디감이 있으면서도 부드러운 화이트 와인이 잘 어울립니다. 샤르도네(Chardonnay) 또는 피노 그리지오(Pinot Grigio)를 추천드립니다.

3. 해산물 파스타: 해산물 파스타에는 산도가 높고 깨끗한 미네랄함을 가진 화이트 와인이 잘 어울립니다. 보르도의 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)이나 이탈리아의 베르디 치오(Verdicchio)를 추천드립니다.

4. 고기 소스 파스타: 고기 소스에는 탄닌이 높고 바디감이 있는 레드 와인이 잘 어울립니다. 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)이나 쉬라즈(Shiraz)를 추천드립니다.

각자의 입맛에 따라 와인을 선택하는 것이 가장 중요하니, 위의 조합을 참고로 하시되 가장 좋아하시는 와인을 선택하시면 됩니다. 와인과 파스타의 조합을 즐기시길 바랍니다!