반응형 명절음식3 갈비찜 만드는 레시피. 갈비찜은 소갈비를 주재료로 하여 고기의 진한 맛과 감칠맛이 일품인 한국의 전통 요리입니다. 아래는 갈비찜을 만드는 간단한 방법입니다: **필요한 재료:** - 소갈비: 1kg - 양파: 1개 - 대파: 1대 - 당근: 1개 - 통마늘: 6~7개 - 청주 (또는 미림): 3큰술 - 설탕: 2큰술 - 간장 :5큰술 - 매실액 (또는 사과, 배 주스): 4큰술 **조리 방법:** 1. 먼저 소갈비는 찬물에 넣고 피와 불순물을 제거하기 위해 약 30분 동안 담가둡니다. 2. 재료들을 준비합니다. 양파, 대파, 당근은 적당한 크기로 썰어주세요. 3. 불려진 소갈비를 체에 받아서 깨끗이 헹궈줍니다. 4. 냄비에 소갈비와 양파, 대파, 당근, 마늘을 넣고 충분한 물을 부어줍니다. 5. 중간중간 거품이 올라오면 걷어내.. 2023. 9. 30. 잡채 만드는 법. 잡채는 여러 가지 채소와 당면을 볶아 만드는 한국의 전통 요리입니다. 아래는 잡채를 만드는 기본적인 방법입니다: **필요한 재료:** - 당면: 100g - 소고기(불고기용): 150g - 당근: 1개 - 양파: 1개 - 파프리카(빨강, 노랑): 각 1/2개 - 시금치: 1줌 - 식용유, 간장, 설탕, 마늘, 참기름, 깨 등 **조리 방법:** 1. 먼저 당면은 충분한 물에 약 30분간 불려주세요. 2. 소고기는 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣어 양념해 주세요. 3. 모든 채소들은 적당한 크기로 썰어주세요. 4. 팬에 식용유를 두르고 준비된 채소들을 따로따로 볶아주세요. (시금치는 끓는 물에 약간 데친 후 찬물에 헹궈서 사용합니다.) 5. 소고기도 팬에서 볶아주세요. 6. 충분히 불린 당면은 건져서 보글보.. 2023. 9. 29. 추석 명절음식에 대해서. 추석은 한국의 가장 중요한 명절 중 하나로, 풍성한 음식을 만들어 고인을 기리고, 가족이 함께 모여 식사를 하는 시간입니다. 다음은 추석에 자주 차려지는 음식들입니다: 1. 송편: 송편은 추석의 대표적인 음식으로, 찹쌀가루로 반죽을 만든 후 팥이나 검은깨 등으로 채우고 삶아 만듭니다. 2. 전: 전 종류도 다양하게 준비되는데요, 동그란 모양의 동그랑땡 해산물이나 야채를 넣은 부침개 등이 있습니다. 3. 갈비찜: 갈비찜은 소갈비를 양념에 재워 두었다가 찜으로 만드는 음식입니다. 4. 잡채: 당면과 여러 가지 야채를 볶아 양념하여 만드는 요리로서 상의 메인 요리 중 하나입니다. 5. 식혜와 유과: 식혜는 말린 현미를 발효시킨 후 달여서 만든 전통적인 한국 음료이며, 유과는 곶감에서 나온 엿기름을 사용해 설탕.. 2023. 9. 25. 이전 1 다음 반응형
