반응형 추석2 갈비찜 만드는 레시피. 갈비찜은 소갈비를 주재료로 하여 고기의 진한 맛과 감칠맛이 일품인 한국의 전통 요리입니다. 아래는 갈비찜을 만드는 간단한 방법입니다: **필요한 재료:** - 소갈비: 1kg - 양파: 1개 - 대파: 1대 - 당근: 1개 - 통마늘: 6~7개 - 청주 (또는 미림): 3큰술 - 설탕: 2큰술 - 간장 :5큰술 - 매실액 (또는 사과, 배 주스): 4큰술 **조리 방법:** 1. 먼저 소갈비는 찬물에 넣고 피와 불순물을 제거하기 위해 약 30분 동안 담가둡니다. 2. 재료들을 준비합니다. 양파, 대파, 당근은 적당한 크기로 썰어주세요. 3. 불려진 소갈비를 체에 받아서 깨끗이 헹궈줍니다. 4. 냄비에 소갈비와 양파, 대파, 당근, 마늘을 넣고 충분한 물을 부어줍니다. 5. 중간중간 거품이 올라오면 걷어내.. 2023. 9. 30. 잡채 만드는 법. 잡채는 여러 가지 채소와 당면을 볶아 만드는 한국의 전통 요리입니다. 아래는 잡채를 만드는 기본적인 방법입니다: **필요한 재료:** - 당면: 100g - 소고기(불고기용): 150g - 당근: 1개 - 양파: 1개 - 파프리카(빨강, 노랑): 각 1/2개 - 시금치: 1줌 - 식용유, 간장, 설탕, 마늘, 참기름, 깨 등 **조리 방법:** 1. 먼저 당면은 충분한 물에 약 30분간 불려주세요. 2. 소고기는 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣어 양념해 주세요. 3. 모든 채소들은 적당한 크기로 썰어주세요. 4. 팬에 식용유를 두르고 준비된 채소들을 따로따로 볶아주세요. (시금치는 끓는 물에 약간 데친 후 찬물에 헹궈서 사용합니다.) 5. 소고기도 팬에서 볶아주세요. 6. 충분히 불린 당면은 건져서 보글보.. 2023. 9. 29. 이전 1 다음 반응형
