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초복에 삼계탕 먹는 이유는? [초복에 삼계탕을 먹는 이유] 초복에 삼계탕을 먹는 이유는 여름철 체력 소모와 에너지 저하를 방지하고 건강을 유지하기 위해서입니다. 초복은 한국 전통 음력력 달력에 따른 3개의 복날 중 첫 번째 복날을 의미하며, 한복절에 삼복(3개의 복날)을 적극 활용하여 지나가는 한여름(초복, 중복, 말복)의 고온과 습도로 인한 체력 소모를 보충하고자 하는 목적이 있습니다. 삼계탕은 닭고기, 인삼, 대추, 마늘 등 건강에 좋은 재료로 풍부한 영양소와 에너지를 공급해 주는 음식으로 알려져 있습니다. 이런 영양소들이 우리 몸에 활력을 불어넣어 기운을 되찾게 도와주며, 면역력을 높여 여름철 감기 등 기타 질병으로부터 몸을 보호해 줍니다. 그래서 초복에 꼭 삼계탕을 먹어 에너지를 충전하고 체력을 키워 건강을 유지하는 것이 좋.. 2023. 7. 10.
삼복더위에 먹으면 좋은 음식과 각 음식의 효능. 삼복 더위(夏季三伏天) 동안 날씨가 무덥기 때문에 에너지가 소진되고, 몸의 기력이 떨어집니다. 그래서 이 기간 동안 여러가지 보양식을 먹어 건강을 챙기는 것이 좋습니다. 여기 몇 가지 보양식을 추천해드릴게요: 1. 삼계탕: 닭과 인삼, 대추, 마늘, 은행 등 각종 영양성분이 들어 있는 한국의 대표적 보양식입니다. 2. 비빔밥: 다양한 채소와 쌀밥을 비벼 먹는 음식으로, 몸의 에너지와 영양 균형을 맞추는 데 도움됩니다. 3. 장어구이: 장어는 단백질이 풍부하고 비타민이 다양하여 에너지 회복에 효과적입니다. 4. 두부김치찜: 두부와 채소로 특유의 다양한 영양소가 부족한 몸에게 힘을 줍니다. 5. 열대과일 쥬스: 메론, 수박, 토마토 같은 열대과일은 비타민C와 물분이 풍부해 체온을 낮추는데 도움이 됩니다. 건.. 2023. 7. 10.
삼복더위에 대해 얼마나 알고계시나요? [삼복더위란?] 삼복더위는 한국 전통 음력달력에 따른 명절 중 하나로 여름철 최고의 더위가 지속되는 기간을 의미합니다. 삼복더위는 삼복중에서도 남복, 계복, 맹복 등 세 시기로 나눠지며, 이 기간 동안 낮은 천문해력에 의해 최고의 더위가 몰려온다고 여겨져 왔습니다. 이 시기에는 몸의 에너지를 회복하고 건강을 유지하기 위한 다양한 음식이 선호되어 왔으며 대표적으로 '배나물 물김치', '더덕무침', '바지락 콩나물국', '콩줄기 김치', etc.이 있습니다. 삼복더위 기간 동안 사람들은 더위로 인한 장기적인 피로를 극복하고 건강을 준수하기 위해 여러 가지 방법을 시도합니다. 삼복더위는 한국 전통 음력 달력에 따른 날씨 예측에 관한 이야기입니다. 한자로 쓰면 三伏候(삼복후)라고 합니다. 삼복더위는 한 해 중 .. 2023. 7. 9.
달달한 음식은 왜 먹고싶어질까? 진짜 갑자기 단음식들이 마구 먹고 싶어지는 욕구가 솟구쳐 오를 때가 있습니다. 왜 그러는 걸까요?? [ 단 음식을 갖고 싶어질 때 몸의 증상] 먹고 싶은 음식에 대한 강한 욕구는 우리 몸의 여러 가지 신호와 연관되어 있습니다. 1. 당분이 부족할 때: 당분은 우리의 주요 에너지원입니다. 신체가 충분한 에너지를 얻지 못하면 뇌가 어떤 형태의 당분이든지 빠르게 흡수될 수 있는 단 음식을 찾도록 신호를 보낼 수 있습니다. 2. 세로토닌 수준이 낮을 때: 세로토닌은 뇌에서 생성되는 신경 전달 물질로 기분을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 단 음식 섭취는 인슐린 수준을 높여서 세로토닌 생성을 촉진시킬 수 있습니다. 따라서 신체의 세로토닌 수준이 낮을 때 단 음식을 찾는 욕구가 높아질 수 있습니다. 3. 스트레.. 2023. 7. 8.
집에서 아이스크림 만들기~! [아이스크림 만들기] 집에서 아이스크림을 만드는 가장 간단한 방법은 다음과 같습니다. 이 방법은 기계나 특별한 도구 없이도 만들 수 있어 편리합니다. 재료: - 2 컵 (480ml) 휘핑크림 - 1 컵 (240ml) 우유 (전유 또는 탈지유 모두 가능) - 1/2 컵 (100g) 설탕 - 1 티스푼 바닐라 추출물 (원하는 맛에 따라 다른 추출물 및 토핑 사용 가능) 방법: 1. 설탕과 우유를 중간 크기의 볼에 섞습니다. 설탕이 완전히 녹아들 때까지 잘 섞어야 합니다. 2. 휘핑크림과 바닐라 추출물을 우유와 설탕이 잘 섞인 우유 설탕 혼합물에 넣습니다. 3. 모든 재료를 잘 섞어 덩어리 없이 부드러운 혼합물이 될 때까지 휘젓습니다. 여기에 원하는 맛이나 토핑을 추가할 수 있습니다 (예: 초콜릿 칩, 딸기,.. 2023. 7. 7.
파인애플의 효능 아시나요? [파인애플 효능] 파인애플은 많은 영양소와 항산화 작용을 가지고 있으며, 다양한 건강 효능이 있습니다. 파인애플의 주요 효능은 다음과 같습니다: 1. 소화 및 변비 개선: 파인애플은 소화 효소를 함유하고 있어 소화를 돕고 변비 예방에 효과적입니다. 2. 면역력 강화: 파인애플에는 항산화 작용을 하는 비타민 C와 단백질 파파인 등이 함유되어 있어 면역력 증진에 효과를 줍니다. 3. 혈압 및 혈관 건강 개선: 파인애플에는 칼륨과 디지비틴 등의 성분이 함유되어 있어, 혈압조절과 혈액순환 개선에 효과적입니다. 4. 노화 방지 및 피부미용: 파인애플은 항산화 작용을 함유하고 있어 세포 노화를 방지하고, 피부미용에도 효과적입니다. 5. 항염작용: 파인애플에는 파파인 성분이 들어있어 염증을 줄이고, 염증성 질환의 예.. 2023. 7. 6.
옥수수를 이용한 요리 소개 [옥수수 요리 리스트] 옥수수 요리는 국가 및 지역에 따라서 다양합니다. 아래는 일부 대표적인 옥수수 요리 예시이며, 다른 나라에서는 더 다양한 방법으로 즐겨 먹는 것들이 있을 수 있습니다. 1. 옥수수전: 옥수수가루와 계란, 녹말 등으로 만든 부드러운 전으로, 재료와 전공법에 따라 지방마다 맛과 형태가 다릅니다. 2. 옥수수 빵: 옥수수가루로 만든 달콤하고 부드러운 빵입니다. 샌드위치나 간식으로 즐기기 좋습니다. 3. 옥수수 크림수프: 옥수수와 우유, 크림 등으로 만든 부드러운 수프입니다. 4. 옥수수튀김: 옥수수밀가루에 먹을만한 재료를 코팅하여 튀겨낸 음식입니다. 5. 옥수수샐러드: 옥수수와 다른 채소들을 섞어 만든 상큼한 샐러드입니다. 이 외에도 옥수수를 사용하는 다양한 요리들이 있습니다. [옥수수.. 2023. 7. 5.
옥수수로 만드는 요리 [옥수수 요리] 1. 삶은 옥수수: 옥수수를 깨끗하게 씻은 후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 10-15분 정도 삶아낸 후, 식혀주며 섭취할 수 있습니다. 2. 구운 옥수수: 오븐이나 그릴에서 깨끗하게 씻은 옥수수를 양파와 버터를 넣어 약 15-20분 동안 구워주면 쫄깃한 고소한 구운 옥수수를 즐길 수 있습니다. 3. 옥수수 샐러드: 옥수수, 양파, 파프리카, 방울토마토, 양상추 등을 넣고 마요네즈나 드레싱으로 양념해서 섞어 옥수수 샐러드를 만들 수 있습니다. 4. 옥수수 수프: 옥수수콩, 감자, 양파, 당근, 버터를 이용해 크림 스타일의 옥수수 수프를 만들 수 있습니다. 5. 옥수수 팬케이크: 옥수수콩, 밀가루, 계란, 우유 등을 섞어 반죽을 만든 후 팬에 구워 생크림이나 과일 등 함께 곁들여 먹을 수 있.. 2023. 7. 5.
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