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적절한 과일 냉동 보관 방법. 과일을 냉동실에 보관하는 것이 일반적으로 안전하고 가능합니다. 다만, 과일 종류에 따라 적절한 냉동 방법이 다를 수 있으니 유의해야 합니다. 과일을 냉동해서 보관할 때 몇 가지 팁을 알아봅시다. 1. 세척 및 손질: 과일을 냉동하기 전에 흙, 먼지, 세균 등을 제거하기 위해 깨끗이 세척해야 합니다. 이때, 찬물로 세척한 후, 천이나 키친 페이퍼 등으로 물기를 제거해야 합니다. 또한, 과일 껍질에 독소가 묻어있을 수 있으므로 껍질을 제거하거나 깍아낸 다음 냉동하시길 바랍니다. 2. 균일한 크기로 자르기: 과일을 먹기 좋은 크기로 자른 후 냉동하면 편리하게 먹을 수 있으며, 냉동 및 해동이 일정하게 이루어집니다. 3. 적당한 포장: 과일을 냉동 보관할 때는 냉동용 지퍼 백이나 랩을 활용하는 것이 좋습니다. .. 2023. 8. 2.
수박 보관 방법 및 보관시 유의사항 [적절한 수박 보관 방법] 1. 미개봉 수박 보관 - 실외 보관: 수박은 원래 열대·아열대 지역의 과일로, 높은 온도와 습도에 잘 적응합니다. 따라서, 미개봉 상태라면 실외 그늘진 곳이나 베란다에 두어도 괜찮습니다. 하지만 직사광선을 피해야 하며, 고온 다습한 곳을 피하는 것이 좋습니다. - 실내 보관: 실내 온도가 너무 높지 않다면, 실내에서도 보관할 수 있습니다. 바닥에 수건이나 신문지를 깔아 놓고, 수박을 두면 보관에 도움이 됩니다. 또한, 수박이 한 면에만 닿지 않도록 가끔 뒤집어 주는 것이 좋습니다. 2. 개봉한 수박 보관 - 개봉한 수박은 빠른 시간 내에 냉장고에 보관해야 합니다. 플라스틱랩이나 랩을 이용해 수박을 완전히 감싸 액체나 냄새가 섞이지 않도록 하세요. 또한, 냉장고의 적절한 보관 .. 2023. 8. 1.
다양한 종류의 차와 효능 [차의 종류와 효능] 1. 녹차: 신진 대사가 촉진되어 대사 속도가 빨라지고, 체지방을 연소하는 효과가 있으며 항산화 작용으로 인해 노화를 방지할 수 있습니다. 2. 홍차: 카페인 함량이 높아 뇌 전체의 기능을 활발하게 하고, 피로 감소와 집중력 향상에 도움이 됩니다. 또한 항산화 작용도 있어 암, 동맥경화 등의 예방에도 좋습니다. 3. 보성녹차: 보동차라고도 불리며, 체내 노폐물을 제거하여 복합작용으로 건강에 이례적인 효과를 가지고 있습니다. 4. 국화차 : 소화를 좋게 하며, 면역세포 증가와 항균 작용에도 도움이 되며, 항바이러스 작용으로 감기 예방에 효과가 있습니다. 5. 오미자차: 식욕 촉진과 위장고민 완화, 피로 제거, 면역력 향상 등의 효과가 있습니다. 6. 대추차 : 눈이 바랗고 피로가 많을.. 2023. 7. 31.
크로와상의 유래와 만드는 법 [크로와상의 유래] 크로와상(croissant)은 바게트와 함께 뛰어난 프랑스의 빵 종류 중 하나로 꼽히지만, 실제로는 오스트리아에서 시작된 것으로 알려져 있습니다. 크로와상의 유래는 폴란드, 터키, 오스트리아 및 프랑스 등 다양한 국가와 연결되어 있습니다. 제일 일반적인 설명은 오스트리아의 바이엔나에서 시작되었다는 것입니다. 1683년, 바이엔나에서 오스만 제국과의 전쟁 중 성벽 밖의 터키군을 발견한 카펠라느라고 불리는 한 오스트리아 빵 굽는 사람이 경고한 덕분에 도시는 구출되었습니다. 이 기념으로 빵사는 터키군의 기호였던 초승달 모양의 빵, 즉 크로와상을 만들었다고 합니다. 그 후, 18세기 후반 프랑스의 이력 또한 연결됩니다. 프랑스 여왕 마리 안투아네트(오스트리아 출신)가 프랑스로 왔을 때 프랑스.. 2023. 7. 30.
건강한 차의 종류와 효능 [건강차 종류와 효능] 1. 유자차: 유자는 감기 예방에 도움이 되며 면역력을 높이는데 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 가래를 완화하고 감기 증상을 개선해 줍니다. 2. 생강차: 생강은 감기 예방에 도움이 되고, 소화기능을 개선합니다. 또한 겨울철 체온을 올려주는 효과도 있어 감기에 좋다고 알려져 있습니다. 3. 대추차: 대추는 피로 회복과 더불어 스트레스 해소에도 도움이 되는 건강차입니다. 또한 대추에는 항산화 성분이 풍부해 노화 방지와 면역력 증진에 좋습니다. 4. 오미자차: 오미자는 신경 안정, 간 기능 강화와 같은 작용을 가지고 있어 스트레스 및 피로 해소에 도움이 됩니다. 또한, 청력 개선 및 혈액 순환 향상에도 도움이 된다고 알려져 있습니다. 5. 발효 차류 (초지, 막걸리 등):.. 2023. 7. 29.
항산화 효과를 가진 음식들은 무엇일까요? 항산화 효과를 가진 음식들은 몸에 도움이 되는 성분을 함유하고 있어 노화 방지와 건강에 도움을 줍니다. 항산화 효과가 있는 음식들 중 일부를 정리해 드리겠습니다. 1. 베리류: 블루베리, 딸기, 라즈베리 등 베리류에는 항산화 성분인 플라보노이드와 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 노화 방지에 도움이 됩니다. 2. 견과류: 아몬드, 호두, 땅콩 등의 견과류에는 비타민 E와 셀레늄이 풍부하여 항산화 작용을 시행합니다. 3. 오메가-3 지방산이 풍부한 물고기: 연어, 마른, 튜나 등 오메가-3 지방산이 풍부한 물고기는 염증 완화 및 항산화에 좋습니다. 4. 녹차: 녹차에는 다양한 항산화 성분이 함유되어 있어 피로 회복과 노화 방지에 도움이 됩니다. 5. 다크 초콜릿: 카카오 함량이 높은 다크 초콜릿에는 항산.. 2023. 7. 28.
아이들 감기에 좋은 음식 5가지. 아이들이 감기에 걸렸을 때 면역력을 높이고, 기침이나 콧물 같은 증상을 완화하는 전통적인 음식과 건강에 좋은 음식들이 있습니다. 아이들에게 해주면 좋은 음식들을 몇 가지 소개합니다: 1. 닭 죽: 닭고기가 들어간 죽은 기운을 돋우고 체력을 높이는데 도움이 됩니다. 백숙에 들어가는 채소와 호박, 닭고기를 데치어 죽에 넣어주세요. 2. 미역국: 미역은 갑상선 호르몬 분비와 세포 기능 활성화를 도와 면역력을 향상시키는데 도움이 됩니다. 차가운 미역국보다는 따뜻한 미역국을 먹이는 것이 좋습니다. 3. 귤, 배, 기타 철이 풍부한 과일: 비타민C가 풍부한 과일은 면역력을 높이는데 도움이 됩니다. 4. 유자차: 유자 음료에 꿀을 추가하여 아이들의 목을 편안하게 해주고 기침을 완화해줍니다. 5. 죽: 밥보다 물증기량.. 2023. 7. 27.
감기에 좋은 음식 8가지. 감기에 좋은 음식들은 면역력을 높이고, 염증을 줄이며, 기침이나 콧물 등의 증상을 완화시켜주는 성분들을 함유하고 있습니다. 다음은 감기에 도움이 되는 음식들입니다: 1. 꿀: 면역력을 높여주고, 기침을 완화시키며, 목을 편안하게 해줍니다. 2. 생강: 생강에 들어있는 진저럴 성분이 면역력을 높이고, 염증과 기침을 줄여줍니다. 3. 마늘: 무기 칼슘이 들어있어 면역 시스템에 긍정적인 영향을 주고, 감염을 예방합니다. 4. 닭고기: 포테이션이란 단백질 부조화스토람인 닭고기는 몸의 면역력과 체력을 높여줍니다. 5. 유자차: 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 높이고, 감염 예방에 도움이 됩니다. 6. 고추: 캡사이신 성분이 면역력을 향상시키며, 염증을 줄이고, 가래를 풀어줍니다. 7. 죽순: 대사를 도.. 2023. 7. 26.
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