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채소 오래 보관 가능한 방법은? [채소 오래 보관하는 법] 채소의 종류별로 적절한 보관 방법을 선택하면 신선도를 유지하면서 오래 보관할 수 있습니다. 1. 온도와 습도 조절 채소는 주로 4℃~10℃ 사이의 낮은 온도에서 보관하는 것이 좋습니다. 습도는 채소의 종류에 따라 달라집니다. 일반적으로 습도가 높은 곳에서 보관하는 채소는 상태가 빨리 나빠지므로, 적절한 습도를 유지해야 합니다. 2. 냉장고 보관 냉장고의 야채실을 이용하면 채소의 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 야채실은 일반 냉장실보다 온도와 습도가 적절하게 조절되어 있어 채소 보관에 알맞습니다. 3. 채소별로 구분하기 서로 다른 종류의 채소는 서로 영향을 미칠 수 있으니 각각 따로 보관하세요. 예를 들어, 사과나 배와 같은 과일과 같이 보관하면 이들이 내뿜는 에틸렌 가스가 .. 2023. 8. 10.
묵은지 효능와 각종 레시피. [묵은지 효능] 묵은지는 오래된 배추김치를 말하며, 한국의 전통 발효식품입니다. 발효 과정이 긴 시간 걸린 묵은지는 오랜 시간 동안 숙성되어 맛과 영양 성분이 인상적입니다. 묵은지의 주요 건강 효능은 다음과 같습니다. 1. 면역력 강화: 묵은지는 유산균과 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다. 유산균은 장내 유익한 세균의 양을 늘리고, 해로운 세균을 억제함으로써 면역 체계를 건강하게 유지하는데 도움을 줍니다. 2. 소화기능 개선: 묵은지는 섬유질과 유산균이 많아 소화기능 개선에 도움을 줍니다. 유산균은 소화를 돕고 변비를 완화하는 역할을 하며, 섬유질은 장을 자극해 배변활동을 활성화시킵니다. 3. 항산화 효능: 묵은지는 베타카로틴, 비타민 C, 철분 등의 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 이.. 2023. 8. 9.
너무 더운 여름! 피부 온도 낮춰주는 과일은? 피부 온도를 낮추는 데 도움이 되는 과일은 여러 가지가 있습니다. 이러한 과일들은 다양한 영양소와 수분 함량이 높아 여름철 더위로 인한 두통, 무력감, 탈수 등의 증상을 완화하며 피부 온도를 낮춥니다. 다음은 피부 온도를 낮추는데 도움이 되는 과일들입니다. 1. 수박: 수분 함량이 약 92%로 매우 높아 탈수를 예방하고 체온을 낮춰줍니다. 2. 배: 다이어트에 도움을 주는 식이섬유와 물분량이 풍부해 체온을 낮춰주고 소화를 원활하게 합니다. 3. 토마토: 미네랄과 물 분량이 높아 체액 공급 및 체온 조절에 도움이 됩니다. 4. 참외: 다량의 물 함량과 함께 우리 신체에 이상적인 염도를 가진 데다 이온 밸러스를 잡아 피로를 줄이고 체온을 낮춰줍니다. 5. 파인애플: 브롬엘라인이라는 효소 성분이 염증을 완화하.. 2023. 8. 8.
단호박의 효능 단호박은 전 세계적으로 널리 재배되고 있는 열매로써, 많은 건강 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 1. 영양분 풍부: 단호박은 비타민 A, C, E, B6, 포타슘, 특히 베타카로틴이 풍부하기 때문에 눈 건강에 좋고 면역력 증진에 기여할 수 있습니다. 2. 다이어트 도움: 단호박은 낮은 칼로리와 소화가 쉬운 섬유질이 많아 포화감을 주는 동시에 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 3. 심장 건강 증진: 단호박에 함유된 팃티산은 심장 건강에 좋은 데 도움이 됩니다. 또한 이러한 영양소들은 혈관을 건강하게 유지하고, 콜레스테롤 수준을 낮추어 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 4. 소화기 건강: 단호박은 섬유질이 많아 배변활동 개선에 도움을 주고, 소화 균형을 맞추어 소화기 건강에도 도움이 됩니다. .. 2023. 8. 7.
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